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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
22/04/2024 |
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Data da última atualização: |
22/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
NUNES, A. N.; SALIBA, E. de O. S.; FONTES, D. O.; FORMIGONI, A. da S.; MEDEIROS, S. L. dos S.; MOREIRA, G. R.; NUNES, E. P. R.; FIGUEIREDO, M. R. P. |
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Afiliação: |
Andressa Natahalie Nunes, UFMG; Eloisa de Oliveira Simões Saliba, UFMG; Dalton Oliveira Fontes, UFV; Andressa da Silva Formigoni, UENF; Silvana Lúcia dos Santos Medeiros, UFMG; Guilherme Rocha Moreira, UFMG; Esmaile Perceu Rocha Nunes, FEAD; Mércia Regina Pereira de Figueiredo, Incaper. |
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Título: |
Morfometria intestinal, ganho de peso e consumo de suÃnos em crescimento alimentados com diferentes nÃveis de casca de soja na dieta. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, Curitiba, v.7, n.1, p. 448-463, 2024. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O experimento foi conduzido objetivando-se avaliar a morfometria intestinal de suÃnos em crescimento alimentados com ração a base de milho e soja com quatro nÃveis de substituição do alimento alternativo (casca de soja) em substituição ao milho e a soja da dieta referência. Os tratamentos foram: 1) ração referência; 2) ração referência, com substituição de 7,5% do milho e soja pela casca de soja; 3) ração referência, com substituição de 15,0% do milho e soja pela casca de soja; 4) ração referência, com substituição de 22,5% do milho e soja pela casca de soja e 5) ração referência, com substituição de 30,0% do milho e soja pela casca de soja; Foram utilizados no experimento 20 suÃnos machos castrados com peso inicial médio de 29 ± 1kg, idade média 65 dias e peso final médio de 56 kg +- 3 com idade de 114 dias. Duração do experimento foi de um mês e 18 dias. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas com alimentação restrita, de acordo com a sua necessidade pelo peso metabólico individual, e agua fornecida à vontade. O delineamento experimental utilizado foi delineamento inteiramente ao acaso com 5 tratamentos e 4 animais por tratamento. As secções do intestino delgado foram submetidas à s técnicas de desparafinização e hidratação. As secções destinadas à morfometria foram coradas com a técnica da hematoxilina-eosina ? HE. Os tratamentos testados não influenciaram a morfometria do intestino delgado desses animais.
An experiment was conducted with the objective of evaluating an intestinal morphometry of growing pigs fed corn and soybean meal with four levels of substitution of the alternative food (soybean hull) in place of corn and soybean from the reference diet. The treatments were: 1) reference diet; 2) reference feed, with replacement of 7.5% of corn and soybean by soybean hull; 3) reference ration, with replacement of 15.0% of corn and soybean by soybean hulls; 4) reference feed, with replacement of 22.5% of corn and soybean by soybean hulls; Twenty experiments were performed with mean weight of 29 kg + -1, mean age 65 days and mean weight of 56 kg + - 3 with age of 114 days. Duration of the experiment of one month and 18 days. The animals were housed in metabolic cages with restricted feeding, according to their obligation by the individual metabolic weight, and water at will. The experimental design was used for a completely randomized design with 5 treatments and 4 animals per treatment. As sections of the small intestine were submitted to dewaxing and hydration techniques. Sections destined to morphometry were stained with a hematoxylin-eosin-HE technique. The treatments tested do not influence the morphometry of the small intestine of the animals.
Se realizó un experimento con el objetivo de evaluar la morfometrÃa intestinal de cerdos en crecimiento alimentados con maÃz y harina de soja con cuatro niveles de sustitución del alimento alternativo (cáscara de soja) en lugar del maÃz y la soja de la dieta de referencia. Los tratamientos fueron: 1) dieta de referencia; 2) pienso de referencia, con sustitución del 7,5% de maÃz y soja por cáscara de soja; 3) ración de referencia, con sustitución del 15,0% de maÃz y soja por cáscara de soja; 4) pienso de referencia, con sustitución del 22,5% de maÃz y soja por cáscara de soja; Se realizaron veinte experimentos con un peso medio de 29 kg + -1, una edad media de 65 dÃas y un peso medio de 56 kg + - 3 con una edad de 114 dÃas. Duración del experimento de un mes y 18 dÃas. Los animales fueron alojados en jaulas metabólicas con alimentación restringida, según su obligación por el peso metabólico individual, y agua a voluntad. El diseño experimental se utilizó un diseño completamente aleatorizado con 5 tratamientos y 4 animales por tratamiento. Se sometieron secciones del intestino delgado a técnicas de desparafinado e hidratación. Las secciones destinadas a la morfometrÃa se tiñeron con una técnica de hematoxilina-eosina-HE. Los tratamientos ensayados no influyen en la morfometrÃa del intestino delgado de los animales. MenosO experimento foi conduzido objetivando-se avaliar a morfometria intestinal de suÃnos em crescimento alimentados com ração a base de milho e soja com quatro nÃveis de substituição do alimento alternativo (casca de soja) em substituição ao milho e a soja da dieta referência. Os tratamentos foram: 1) ração referência; 2) ração referência, com substituição de 7,5% do milho e soja pela casca de soja; 3) ração referência, com substituição de 15,0% do milho e soja pela casca de soja; 4) ração referência, com substituição de 22,5% do milho e soja pela casca de soja e 5) ração referência, com substituição de 30,0% do milho e soja pela casca de soja; Foram utilizados no experimento 20 suÃnos machos castrados com peso inicial médio de 29 ± 1kg, idade média 65 dias e peso final médio de 56 kg +- 3 com idade de 114 dias. Duração do experimento foi de um mês e 18 dias. Os animais foram alojados em gaiolas metabólicas com alimentação restrita, de acordo com a sua necessidade pelo peso metabólico individual, e agua fornecida à vontade. O delineamento experimental utilizado foi delineamento inteiramente ao acaso com 5 tratamentos e 4 animais por tratamento. As secções do intestino delgado foram submetidas à s técnicas de desparafinização e hidratação. As secções destinadas à morfometria foram coradas com a técnica da hematoxilina-eosina ? HE. Os tratamentos testados não influenciaram a morfometria do intestino delgado desses animais.
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Thesagro: |
Nutrição Animal; Porco; Suíno; Suinocultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4697/1/Morfometria-intestinal.pdf
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
16/03/2018 |
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Data da última atualização: |
22/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 5 |
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Autoria: |
PEREIRA, A. C.; CASTRO, A. P. F. de.; BARBOSA, J. C.; PUPPIN, M. M.; ALBERGARIA, A. V.; KOBI, H. de B.; SILVA, T. V.; SANTOS, P. H. A. D. |
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Afiliação: |
Aline Chaves Pereira, Incaper; Ana Paula Pereira de Castro, Incaper; Jacinta Cristiana Barbosa, Incaper; Maísa Mação Puppin, Incaper; Alessandra Vasconcelos Albergaria; Hélia de Barros Kobi, Grupo de Agricultura Ecológica Kapi`xawa e Plural Cooperativa; Thais Vianna Silva, IFES; Pedro Henrique Araújo Diniz Santos. |
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Título: |
Boas práticas de fabricação e qualidade sanitária como estratégia de agregação de valor na produção de polpa de fruta em agroindústrias familiares. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Incaper em Revista, Vitória, v. 8, p. 44-54, jan/dez 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste artigo é apresentar aspectos relevantes das boas práticas e da qualidade sanitária na produção de polpa de frutas, bem como destacar a importância econômica desta atividade na agregação de valor e geração de renda para a agricultura familiar. Serão apresentados dois estudos de caso de empreendimentos que se adequaram ou que estão em busca de adequação, são eles: o Assentamento Florestan Fernandes, no município de Guaçuí, e a Frumel, no município de Alegre. A implantação das boas práticas no processamento da polpa de frutas é de suma importância para obtenção de um produto de boa qualidade sanitária e seguro ao consumidor. As principais etapas deste processo são recepção, seleção da matéria-prima, pré-lavagem, higienização, descascamento, despolpamento e refinamento, armazenamento, envase, congelamento, armazenamento e, por fim, comercialização. A produção de polpa de frutas é uma alternativa para agricultores familiares que desejam diversificar a produção e a renda oriunda de suas propriedades. Este segmento está em constante expansão e vem contribuindo para a geração de renda familiar e ocupação da mão de obra de mulheres e jovens que vivem nessas comunidades rurais. No entanto, o crescimento econômico da atividade contribuiu para o surgimento de novos desafios, com destaque para a necessidade de regularização desses empreendimentos junto ao órgão de inspeção sanitária. O apoio técnico do Incaper e as políticas públicas voltadas aos agricultores familiares contribuem de forma significativa para a formalização desses empreendimentos e fortalece a atividade de modo que seus resultados econômicos possam trazer desenvolvimento e melhor qualidade de vida para as famílias rurais.
The objective of this article is to present the relevant aspects of good practices and sanitary quality in the production of fruit pulp as well as to highlight the economic importance of this activity in adding value and generating
income for family farmers. Two studies of enterprises that are adequate or are in search of adequacy have been analyzed, that is, the Florestan Fernandes Settlement in the municipality of Guaçuí and Frumel in the municipality of Alegre, both in the state of Espírito Santo, Brazil. The implementation of good practices in the processing of fruit pulp is of considerable importance in obtaining a product of good sanitary quality and safe for the consumer. The main steps in this process are: reception, selection of the raw material, pre-washing, cleaning, peeling, pulping and refinement, storage, packaging, freezing, warehousing and, finally, commercialization. The production of fruit pulp is a viable alternative for family farmers that wish to diversify the production and the income from their farms. This segment is constantly expanding and has contributed to the generation of family income and the occupation of the workforce of women and young people living in these rural communities. However, the economic growth of the activity allowed the emergence of new challenges, with emphasis on the need to regularize the projects with sanitary inspection agencies. The technical support of the Espírito Santo Institute of Research, Technical Assistance and Rural Extension (Incaper) and public policies aimed at family farmers contributed significantly to the formalization of these enterprises and to the strengthening of the segment so that the economic results can bring development and better quality of life to rural families. MenosO objetivo deste artigo é apresentar aspectos relevantes das boas práticas e da qualidade sanitária na produção de polpa de frutas, bem como destacar a importância econômica desta atividade na agregação de valor e geração de renda para a agricultura familiar. Serão apresentados dois estudos de caso de empreendimentos que se adequaram ou que estão em busca de adequação, são eles: o Assentamento Florestan Fernandes, no município de Guaçuí, e a Frumel, no município de Alegre. A implantação das boas práticas no processamento da polpa de frutas é de suma importância para obtenção de um produto de boa qualidade sanitária e seguro ao consumidor. As principais etapas deste processo são recepção, seleção da matéria-prima, pré-lavagem, higienização, descascamento, despolpamento e refinamento, armazenamento, envase, congelamento, armazenamento e, por fim, comercialização. A produção de polpa de frutas é uma alternativa para agricultores familiares que desejam diversificar a produção e a renda oriunda de suas propriedades. Este segmento está em constante expansão e vem contribuindo para a geração de renda familiar e ocupação da mão de obra de mulheres e jovens que vivem nessas comunidades rurais. No entanto, o crescimento econômico da atividade contribuiu para o surgimento de novos desafios, com destaque para a necessidade de regularização desses empreendimentos junto ao órgão de inspeção sanitária. O apoio técnico do Incaper e as políticas públicas voltadas aos agricultores familiares ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Desenvolvimento rural. |
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Categoria do assunto: |
Q Segurança Alimentar |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3021/1/Revista-Incaper-2017-Web.pdf
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Marc: |
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520 $aO objetivo deste artigo é apresentar aspectos relevantes das boas práticas e da qualidade sanitária na produção de polpa de frutas, bem como destacar a importância econômica desta atividade na agregação de valor e geração de renda para a agricultura familiar. Serão apresentados dois estudos de caso de empreendimentos que se adequaram ou que estão em busca de adequação, são eles: o Assentamento Florestan Fernandes, no município de Guaçuí, e a Frumel, no município de Alegre. A implantação das boas práticas no processamento da polpa de frutas é de suma importância para obtenção de um produto de boa qualidade sanitária e seguro ao consumidor. As principais etapas deste processo são recepção, seleção da matéria-prima, pré-lavagem, higienização, descascamento, despolpamento e refinamento, armazenamento, envase, congelamento, armazenamento e, por fim, comercialização. A produção de polpa de frutas é uma alternativa para agricultores familiares que desejam diversificar a produção e a renda oriunda de suas propriedades. Este segmento está em constante expansão e vem contribuindo para a geração de renda familiar e ocupação da mão de obra de mulheres e jovens que vivem nessas comunidades rurais. No entanto, o crescimento econômico da atividade contribuiu para o surgimento de novos desafios, com destaque para a necessidade de regularização desses empreendimentos junto ao órgão de inspeção sanitária. O apoio técnico do Incaper e as políticas públicas voltadas aos agricultores familiares contribuem de forma significativa para a formalização desses empreendimentos e fortalece a atividade de modo que seus resultados econômicos possam trazer desenvolvimento e melhor qualidade de vida para as famílias rurais. The objective of this article is to present the relevant aspects of good practices and sanitary quality in the production of fruit pulp as well as to highlight the economic importance of this activity in adding value and generating income for family farmers. Two studies of enterprises that are adequate or are in search of adequacy have been analyzed, that is, the Florestan Fernandes Settlement in the municipality of Guaçuí and Frumel in the municipality of Alegre, both in the state of Espírito Santo, Brazil. The implementation of good practices in the processing of fruit pulp is of considerable importance in obtaining a product of good sanitary quality and safe for the consumer. The main steps in this process are: reception, selection of the raw material, pre-washing, cleaning, peeling, pulping and refinement, storage, packaging, freezing, warehousing and, finally, commercialization. The production of fruit pulp is a viable alternative for family farmers that wish to diversify the production and the income from their farms. This segment is constantly expanding and has contributed to the generation of family income and the occupation of the workforce of women and young people living in these rural communities. However, the economic growth of the activity allowed the emergence of new challenges, with emphasis on the need to regularize the projects with sanitary inspection agencies. The technical support of the Espírito Santo Institute of Research, Technical Assistance and Rural Extension (Incaper) and public policies aimed at family farmers contributed significantly to the formalization of these enterprises and to the strengthening of the segment so that the economic results can bring development and better quality of life to rural families.
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773 $tIncaper em Revista, Vitória$gv. 8, p. 44-54, jan/dez 2017.
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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